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300种正确的烹鸡方法

300种正确的烹鸡方法

作者:
【美】朱利安·奥维诺,小满,Tao
         
¥4.99

健身和美食爱好者的福音——还在使劲吃白水煮鸡胸肉吗?这里为您准备了300种正确的做鸡方法。追求低脂饮食的同时兼顾美味,你值得拥有。

金缮生活法

金缮生活法

作者:
【美】坎迪斯·熊井,闫茗
         
¥22.99

金缮艺术是一种日本传统陶器修缮技艺——用大漆粘接断裂的瓷片,用金对修痕加以美饰,使其比原貌更加亭亭耀目。本书将金缮视为一种心灵与生活的艺术:那些过往的伤痕经过自我治愈,会使你更强大。当你觉得自己的心灵支离破碎,你还是可以拾起那些散落在地的碎片,将它们再次拼合,然后闪耀地生活。

就是爱吃肉

就是爱吃肉

作者:
木可
         
¥15.00

但愿木可著的这本《就是爱吃肉》能为你开启一个全新的厨艺天地,哪怕你没有太多下厨时间,哪怕你没有太多下厨经验。没有烦琐的厨艺技法,只有简单易学的操作、家常易得的食材和作者年轻的创意。68种肉类食材的做法,不仅有信手拈来的家常做法,也有充满巧思的创意菜品;不仅有时下流行的大众菜,也有充满回忆的怀旧菜肴,不管你嗜肉还是不嗜肉,总有一款会打动你!

吃到自然瘦(全新增订版)

吃到自然瘦(全新增订版)

作者:
邱锦伶
         
¥22.99

邱锦伶择食、瘦孕的理论基础,不但能使缠绕在现代人身上的顽固烦恼,如内火外火、胀气、便秘、过敏、失眠、肥胖、衰老问题一一消失,更经由生活饮食方式的改变,使整个人由内到外发生蜕变,更美丽、窈窕、健康、成功!本书导正正在减肥的你不敢吃的错误观念,吃对食物才是减肥成败的关键。邱锦伶在书中公开了针对现代人通病而设计的4周养生鸡汤食谱和不同体质人的饮食方案,一次示范42款美味又简单的养生瘦身食谱。书中还提供了8个真人实例,贴身采访,看他们咨询过程中的变化,你也能找到自己专属的养生瘦身法。

发酵完全指南:风味、营养和方法

发酵完全指南:风味、营养和方法

作者:
【美】桑德尔·埃利克斯·卡茨,魏思静
         
¥25.20

人类从远古时期便开始制作发酵食品和饮料,享受它带来的美味和营养。我们依靠发酵的神奇力量来改变各种食物,使它们能够长久保存、变得更有营养和有助于消化。本书完整呈现发酵所需的知识,从真菌和细菌的微生物世界到实际的发酵操作方式全部囊括。书中不仅介绍了广为人知的韩国泡菜、日本米糠渍菜、酸奶奶酪、酸面团面包等,更能领略天贝、开菲尔、奇恰等跨文化的发酵新体验,此外还特别为素食者准备了替代食谱,以满足不同需求。

再忙,也要给孩子做晚餐:4~12岁孩子的花样健康晚餐

再忙,也要给孩子做晚餐:4~12岁孩子的花样健康晚餐

作者:
萨巴蒂娜
         
¥19.99

该书详细讲解了4~12岁儿童营养学基础知识,收录了各类别的美味菜品100余款。内容更加注重健康和实用性。

快炒一本就够

快炒一本就够

作者:
杨桃美食编辑部
         
¥12.99

最简单的家常料理,莫过于一只炒锅就可以解决的家常快炒了。不仅简单又快速,调味也十分下饭。不过,或许有些婆婆妈妈已经发现,简单归简单,但同一道菜,每个人炒出来的滋味就是不一样。《快炒一本就够》共收录了365道家常快炒料理,各种肉类、海鲜、蔬食一应俱全,除了与餐厅相同的料理配方外,还要教大家许多料理小诀窍,不论是厨房新手或是喜爱烹饪的您,都能一学就会,简单上手、轻松料理。

茶文化十二讲

茶文化十二讲

作者:
尤文宪
         
¥7.99

茶文化以可触、可见、可品的茶物质文化为出发点,向可感、可思、可悟的茶精神文化延伸。研习忙里偷闲、苦中作乐的茶道艺术,让你在不完全的现世享乐一点美与和谐,在刹那间体会永久

美味咖啡简单做

美味咖啡简单做

作者:
【美】朱利安·奥维诺,胡思敏
         
¥5.99

你知道吗?美国有一亿人每天都会喝咖啡,每年用于进口咖啡的总金额达到四十亿美元。这本厨房日记向三十位咖啡发烧友收集了三十份令人欲罢不能的咖啡配方,每一份都代表他或她的独特口味。或许能为你的个性化饮品提供更多灵感,开启每日能量之旅。

食物指引我们上升·十五言Phys Sindorei文集(果壳·十五言系列)

食物指引我们上升·十五言Phys Sindorei文集(果壳·十五言系列)

作者:
Phys Sindorei
         
¥2.99

世界各地食物就像是一片未曾发现的新大陆,除了美好的味道,背后隐藏的物理与化学原理令人赞叹,背后的历史更是令人着迷。正是这些东西指引着我们上升,让我们对食物更加着迷。

这杯咖啡不要太好喝:操作性极强的自制咖啡教程

这杯咖啡不要太好喝:操作性极强的自制咖啡教程

作者:
【美】戴尔·沃勒
         
¥0.99

简单快捷的自制咖啡入门引导,恋上咖啡香,从一杯完美咖啡开始。

“亲亲”威尼斯:威尼托大区的美酒与美食

“亲亲”威尼斯:威尼托大区的美酒与美食

作者:
吴书仙
         
¥18.00

《“亲亲”威尼斯》是一册威尼托大区美食美酒的实用指南。威尼托,意大利最重要的葡萄酒产区之一,众多享誉世界的顶级食材的原产地。罗密欧与朱丽叶的爱情故事从这里流传,马可·波罗的旅程由这里启端……中国首位独立酒评人、国际葡萄酒资深评委吴书仙女士,受意大利威尼托大区官方邀请,亲赴实地考察后写成了《“亲亲”威尼斯》。打开这本书,作者将带你走进威尼托这片富饶的土地,在山河湖海间领略独特醇郁的葡萄酒与饮食文化。无论是葡萄酒专业人士,还是葡萄酒爱好者及旅游爱好者,都不应该错过这本内容权威、丰富的精美书籍。

味道之人民公社

味道之人民公社

作者:
梁文道
         
¥14.40

本书为梁文道食评文集《味道》系列之一,主要谈论“吃”的社会意涵,挖掘不同场合、不同人群、不同社会、不同时代人们“吃”的不同内容与逻辑,引出“吃”作为不可或缺的社会纽带的意义,正是“吃”联结或区隔了不同的个人与群体。

经典家常粤菜一本就够

经典家常粤菜一本就够

作者:
甘智荣
         
¥7.99

本书图文并茂,内容丰富,一共向读者朋友们介绍了75道经典粤菜,其中素菜类17道,畜肉类20道,禽蛋类18道,水产类20道。本书从最基础的烹饪知识着手,将养生与烹饪完美融合,介绍了一些养生、烹饪的必备常识,让读者朋友了解不同的膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧。同时,每道菜品都详细介绍了所用材料及做法,并且配有细致的步骤图作为参考,让您对每一道菜品都能一目了然。此外,本书中还列出了每道菜品的营养分析、制作提示、小贴士以及口味、适宜人群和烹饪技法,即便您没有烹饪经验,也能在烹饪的过程中得心应手,并通过这一道道美味的粤菜,提升生活品质,改善家人的健康,获得一种乐趣和满足。

英雄的食材和神做法

英雄的食材和神做法

作者:
拳王
         
¥17.99

在英雄的厨房,有孤独的冒菜、浪漫的鱼汤、暖心的蹄花汤、醉酒的烧鹅……作者以诙谐幽默的创作著称,把生活编成故事、用美食治愈生活。作者说,“我在每一个哭着醒来的午夜,一想到还可以下楼去吃一碗暖上心头的蹄花汤,就会觉得生活没那么糟糕。”本书包含15个故事,配搭15道小菜,作者从诙谐幽默的文笔中透出人性的温暖,描述着关于严肃料理、生活、爱情、信仰,以及拳王。

地中海饮食:在120道美食中轻松减脂

地中海饮食:在120道美食中轻松减脂

作者:
【美】亚历克斯·巴拉克斯,张幻,刘洋
         
¥10.99

地中海式饮食是一种以植物为主的饮食,同时也着重于天然食材、健康的脂肪和味觉享受。对于需要健康减脂的初学者来说,理解地中海饮食也容易得多,因为有一个金字塔原则可以遵循。金字塔详细显示了哪些食物应该大量食用,哪些食物应该适量食用,哪些食物应该少量食用。地中海饮食的一大好处,是它更像是一种日常习惯,对特定的食物没有限制。

世界遗产地理·寻香印度:一粒香料的身世(总第30期)

世界遗产地理·寻香印度:一粒香料的身世(总第30期)

作者:
世界遗产地理
         
¥9.99

印度是世界上最大的香料生产国,每年生产300万吨香料,种植面积达250万公顷。印度香料历史悠久,源远流长,人们对它的理解、使用和传承构成了香料文化的灵魂,也成为印度文化的一部分。印度香料还曾激发了贸易和领土的纷争,推动了远洋航海和新大陆的发现。所以,小小香料并不简单,它扮演着与人类文明共进退的角色。本期,我们将透过一粒粒看似普通的香料,书写“印度味道”。采访中我们发现,这种味道早已融入这个国家的血脉,盘踞在人类历史和文明的高点。

无麸质饮食:知道这些就够了

无麸质饮食:知道这些就够了

作者:
【美】戴尔·沃勒,王思勉
         
¥2.99

谷蛋白(gluten,也称麸质,面筋)是传统饮食中很难避免的一种成分,但也有不少人会发生谷蛋白过敏或不耐受的问题,可能与多种皮肤疾病和超重等问题有正相关。你可能想要知道无麸质饮食要如何实行,有何益处,那就从这本书开始吧。

蔬菜有滋有味

蔬菜有滋有味

作者:
木可
         
¥15.00

66种蔬菜的做法,把清新、酸、辣、甜、酱香等多种口味都包含在内,让蔬菜的味道不在单调,让你有滋有味吃蔬菜,轻松为肠胃减负。

有风吹过厨房

有风吹过厨房

作者:
食家饭
         
¥12.65

《有风吹过厨房》是食家饭第二本美食随笔集。食物是生活的酶,一样样吃食,是一段段故事。本书集结了一个资深美食爱好者的饮啜笔记,写市井小食,写人间烟火,写食物与人的情感勾连。五十多篇食物小品文,无论是江南的时令小菜、节令点心,还是中西合璧的改良西餐,这些平常日子里的美食体验,都由作者食家饭充满灵性的文字呈现出来,入味、入情。

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