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日日是好日

日日是好日

作者:
【日】森下典子,夏淑怡
         
¥8.94

本书是日本茶道大家森下典子25年的习茶日志,详尽细致地还原了她的茶道修习过程。茶每个人都在喝,但品茶的意境却少有人达到,本书就是要告诉我们如何从茶里喝出人生与幸福:“马上做,不要思考。手自然知道,听手的感觉行事。”、“不需思索,指尖自然就反射了内心的情绪,手随心动。”“沏茶时,重的东西要轻轻放下,轻的东西才重重放下。”“只欣赏当下的美好,才是智慧美好的人生。”迷茫时,饮一杯茶;心累时,饮一杯茶;痛苦时,饮一杯茶……沉浸在茶的清香中,心境已然不同!

威士忌原来是这么回事儿

威士忌原来是这么回事儿

作者:
【法】米凯勒·吉多,【法】亚尼斯·瓦卢西克斯,谢珮琪
         
¥52.80

“你不可能不爱威士忌,你只是还没发现适合你的威士忌。”《威士忌原来是这么回事儿》从威士忌历史渊源到各地产区风味,从酿制原理到核心生产步骤,再到品鉴诀窍、酒器选购、饮食搭配、流行喝法、收藏陈年……在这一趟威士忌的寻香之旅中,你会恍然大悟:——烈酒保险箱、原桶强度、天使的分享等等高深名词都是什么意思?——威士忌的“泥煤味”从何而来?——如何寻找一瓶对自己口味的威士忌?——如何选用合适的杯子品饮?——如何解读威士忌酒标奥秘?——品威士忌的黄金原则是什么?进入意想不到的酒香世界,体味威士忌的迷人之处。品饮威士忌,正是品味我们的生活。

肉料理原来是这么回事儿

肉料理原来是这么回事儿

作者:
【法】亚瑟·勒凯恩,【法】让·格洛松,周劲松
         
¥58.80

食荤者的盛宴!手绘图解肉品全书,值得收藏的烹饪指南。品种、部位、割烹、厨具、调料、食谱……经典肉食百科,点破所有肉食的迷思。作者遍访肉食行业的权威机构和达人,将法国国家农业研究院的科学成果与相传五代的肉贩家族、明星农场主、肉类熟成专家、米其林餐厅老板的不传秘技融会贯通。本书将肉分成14大类、57小类,幽默而系统地讲述肉类品种及选材方法,420幅法式艳丽手绘,巨细窥探肉的质地、色泽、纹理,以及割烹技巧。

谁谓荼苦:宋人说饮馔烹调

谁谓荼苦:宋人说饮馔烹调

作者:
翁彪,梦雨
         
¥22.05

本书根据《山家清供》整理改编。《山家清供》,北宋林洪著,收录以山野所产的蔬菜(豆、菌、笋、野菜等)、水果(梨、橙、栗、杏、李等)、动物(鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等)为主要原料的食品,记其名称、用料、烹制方法,行文间有涉掌故、诗文等。内容丰富,涉猎广泛。

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