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爱,就是在一起吃早餐

爱,就是在一起吃早餐

作者:
房媛媛
         
¥11.97

文艺美学硕士、美女专栏作家房媛媛用心意和相机记录50场早餐时光,将早餐做出大餐感,简约风格、质朴器皿、慢食慢爱,早餐的日子教给我们:无论做什么,多花些时间和精力总是好的。

随园食单

随园食单

作者:
【清】袁枚
         
¥7.80

《随园食单》,古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的汉族饮食名著。

吃货去哪儿

吃货去哪儿

作者:
小宽
         
¥14.40

《吃货去哪儿》作为搜狐美食“中国我最值”美食评选的落地书,本书精选了北上广成杭五地的101家性价比最高的餐厅和菜品,五地著名美食评论人文字点评,小宽主编,不仅是一部常规餐厅指南,也是一部可读性较强的文学阅读类书籍。

蔬果渍

蔬果渍

作者:
郑颖
         
¥15.99

夏季是身体排毒的最佳季节,同时身体会流失大 量的维生素、矿物质,经过腌渍且富含膳食纤维的蔬 果仿佛专为夏天而生,轻轻松松就能达到开胃、消暑 、排毒的目的。郑颖的《蔬果渍》希望把腌渍的“魔 法”效果展示出来,即用最简单的材料、最简单的操作,就能“变”出一种令人期待的味道。这是天然蔬果的神奇,也是生活的乐趣。

美味咖啡简单做

美味咖啡简单做

作者:
【美】朱利安·奥维诺,胡思敏
         
¥5.99

你知道吗?美国有一亿人每天都会喝咖啡,每年用于进口咖啡的总金额达到四十亿美元。这本厨房日记向三十位咖啡发烧友收集了三十份令人欲罢不能的咖啡配方,每一份都代表他或她的独特口味。或许能为你的个性化饮品提供更多灵感,开启每日能量之旅。

和黎老师一起学烘焙

和黎老师一起学烘焙

作者:
黎国雄
         
¥19.99

黎国雄编的《和黎老师一起学烘焙》是中国烘焙教父黎国雄老师的全新力作,集结了黎老师35年经 验的精华,公开了88道黎老师研发的幸福烘焙配方。书中包括基础家庭烘焙、进阶专业烘焙、流行烘焙爆品和烘焙基础知识四部分,黎老师手把手教学带读者步步进阶,让读者能轻松掌握饼干、蛋糕、面包和其他受欢迎的小西点的烘焙方法,让新手也能轻松变达人。

舌尖上的湘菜(套装共4册)

舌尖上的湘菜(套装共4册)

作者:
范命辉,石柏林
         
¥59.99

舌尖上的湘菜(套装共4册),分别是《家常香菜1000例》、《过瘾湘菜800例》、《新湘菜集锦》、《寻味三湘》。

寻味三湘:关注诗和远方,更怀念故乡的味道

寻味三湘:关注诗和远方,更怀念故乡的味道

作者:
范命辉
         
¥12.99

作者遍访湘、资、沅、澧流域,以散文形式解析湘菜的味觉乡愁,涉笔文史、语言风趣,再现了湘菜的前世今生。是一本沾泥土、带露珠、冒热气的湘菜文化类读物。

四季糖水300例

四季糖水300例

作者:
李瑞华
         
¥9.99

本书共介绍了具有清热下火、润肺止咳、补血养血、强身健体、美容养颜等功效的特色糖水300款,并对每款糖水的营养功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行了详细的解说。主要读者根据书中的步骤解说,就能十分轻松地掌握广东糖水的做法。

四季靓汤300例

四季靓汤300例

作者:
李瑞华
         
¥9.99

广东人爱汤已经到了“无汤不欢”的地步,汤水在广东人心目中最重要的功能就是养生,一年四季家家户户都会根据时令、家人的体质等煲老火靓汤。本书介绍适合四季保健养生的广东地道靓汤300款,并对每款汤的营养功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行了详细的解说。而且每种汤都配有清晰的制作步骤图解,让读者一学就会,一看就懂。

长物01:食器之味

长物01:食器之味

作者:
黄磊
         
¥23.99

《长物01:食器之味》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现方式,更让饮食这一重要的生活事务更具美感。主要内容包括——识器:从三百万年前出发,追踪觅迹,寻找中国食器功用和审美的历史演进;藏器:食器收集达人打开自家橱柜,与你分享来自五洲四洋的私藏美器;日用:让食物看起来更美味的食器搭配宝典,让日常生活更有韵味;造物:专访中外手作艺人,探讨食器内凝聚的创造美学和生活哲学。

酱料制作秘籍

酱料制作秘籍

作者:
牛国平,周伟
         
¥15.99

想要烧出一手好菜,调味料是必不可少的。酱料是调味料中的*常用的,无论你是烹饪高手还是厨房菜鸟,只要能善用酱料,都能为你做出的菜加分不少。当今社会的食品安全问题层出不穷,即便我们在家里吃也不敢说完全放心。为什么呢?因为那些酱料不是我们自己做的。越来越多的无良商家为了追求暴利,在一些半成品食品和调味料制作中滥用化学添加剂。那么,没有添加剂那些美味的酱料就做不出来了吗?当然不是。这本书会告诉你,不但可以做出来,而且没有了添加剂的酱料会更原汁原味!

卤味制作秘籍

卤味制作秘籍

作者:
牛国平,周伟
         
¥15.99

本书不仅为卤菜爱好者准备近280道简单易学美味可口的卤味菜品,本书内容丰富,技法正宗,科学实用,易懂易学,让您在家轻轻松松成为卤味大师!非常适合广大家庭及卤味爱好者。

泡菜制作秘籍

泡菜制作秘籍

作者:
牛国平,周伟
         
¥15.99

本书为泡菜爱好者介绍了近280种泡菜制作方法,书中配方里的所有食材都是完全天然的,没有任何化学添加剂。内容通俗易懂,图文并茂,科学实用,即学即会,每一款泡菜实例均详细列出了原料配比、制作方法、成品特点和操作贴士,哪怕是厨房菜鸟,也能轻轻松松做出色香味形俱佳的泡菜。泡菜爱好者不容错过哦!

烹饪圣经 第二辑(套装共3册,远离添加剂,自制调味料)

烹饪圣经 第二辑(套装共3册,远离添加剂,自制调味料)

作者:
牛国平
         
¥15.99

《自制酱料》:想要烧出一手好菜,调味料是必不可少的。酱料是调味料中的最常用的,无论你是烹饪高手还是厨房菜鸟,只要能善用酱料,都能为你做出的菜加分不少。《自制卤味》:本书不仅为卤菜爱好者准备了31种不同风味的卤水配方,215道简单易学美味可口的卤菜烹饪手法,还特别介绍了香料知识大百科和十余种味碟的调法配方。本书内容丰富,技法正宗,科学实用,易懂易学,让您在家轻轻松松成为卤味大师!非常适合广大家庭及卤味爱好者。《自制泡菜》:本书不但为泡菜爱好者介绍了300种泡菜制作方法,还讲述了泡菜的渊源及香料知识大百科和十余种味碟的调法配方。更重要的是,书中配方里的所有食材都是完全天然的,没有任何化学添加剂。内容通俗易懂,图文并茂,科学实用,即学即会,每一款泡菜实例均详细列出了原料配比、制作方法、成品特点和操作贴士,哪怕是厨房菜鸟,也能轻轻松松做出色香味形俱佳的泡菜。泡菜爱好者不容错过哦!

冰盒蛋糕

冰盒蛋糕

作者:
李程
         
¥15.99

风靡欧美、日韩的冰盒蛋糕(Icebox Cake)做 法简单,且不需要烤箱烘烤,只要有冰箱就可以,即 便是烘焙知识零基础的人都可以轻松完成。冰盒蛋糕的主体材料是饼干,如奥利奥饼干、威 化饼、消化饼干、手指饼干等,中间的夹心馅由打发 后的淡奶油、布丁或巧克力等一层一层堆叠而成,最后放入冰箱冷藏即可,口感类似提拉米苏。从冰箱里 取出蛋糕后,可根据自己的喜好,在蛋糕上摆上草莓或芒果等水果,或是把坚果或巧克力等压碎后撒在上 方,也可以淋上果酱,或是用裱花袋挤上奶油。有了这些点缀,美味立刻升级! 李程主编的《冰盒蛋糕》分享了42款美味冰盒蛋 糕的详细制作方法,其中有8道是附上了二维码教学视频,步骤细致,可操作性强,适合家中没有烤箱又想自己尝试DIY蛋糕甜点的人。

冰与火之歌的盛宴

冰与火之歌的盛宴

作者:
【美】切尔西·梦露卡塞尔,【美】沙琳·莱勒,仇霞
         
¥12.90

想像一下参加一场在冬临城举办的盛宴,你是希望与珊莎?史塔克分享一块柠檬蛋糕,和守夜人一起干掉猪肉馅饼,还是像小指头与丹妮莉丝·坦格利安一样沉醉?乔治·马丁的畅销传奇小说《冰与火之歌》及HBO系列剧《权力的游戏》中著名的维斯特洛里鲜活的角色带给我们的景象和声音,只缺少的是:这个非同寻常的世界中让人垂涎的美食。

过瘾湘菜800例

过瘾湘菜800例

作者:
本社
         
¥9.99

湘菜即湖南菜,至今已有2000多年的历史。1974年在长沙马王堆出土的一套西汉随葬竹简菜谱上,已记载了100多种名贵湘菜和11种烹饪技法,说明在当时湘菜已有较高的发展水平。在随后的2000多年中,湘菜不断创新改进,至明清时期达到高峰,菜系特点趋于成熟,与鲁、川、粤、闽、苏、浙、徽等菜系一起.被称为“八大菜系”。

黄小厨的美好日常

黄小厨的美好日常

作者:
黄磊
         
¥19.99

味与道的秘密,爱与情的记忆记忆因为某些细节才得以清晰地留存。是颜色,是气味,是味道,具体到某一天天空和树叶的颜色, 具体到某一天吃过的一辈子也忘不了的滋味……

世界遗产地理·盘中非遗:世界美食的品与味(总第15期)

世界遗产地理·盘中非遗:世界美食的品与味(总第15期)

作者:
世界遗产地理
         
¥9.99

遗产,或丰富、或厚重的文化遗产,无一不是时间的产物,就连非物质文化遗产,也是在时间长河中,经过传承、沿袭、流转的时间呈现。时间打造了形形色色的遗产地图、遗产风貌,每一项遗产,都有时间的痕迹。“天地转,光阴迫”。当年毛泽东真正领悟了时间的真谛,也才有这句名言传世。而剩下的,聪明的你,应该知道怎么做。

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