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分类: 烹调美食
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孤独的泡面

孤独的泡面 食帖番组  著

本书是由“食帖WithEating”超人气日播节目同名书,也是国内首本泡面文化指南书。
内容涵盖100碗全球人气泡面,200条世界饮食文化解说,涉及全球泡面文化冷知识、地方饮食文化、速食料理法、营养成分、热量消耗、词条索引等多个栏目。
全书分为四大篇章,分别介绍了日本、韩国、东南亚和中国的速食面,每种面皆附“吃优笔记”、包装及内容物展示、深入的地方饮食文化科普及十五分钟速食料理法。
开篇“使用说明”更是明确指导读者如何使用《孤独的泡面》,书后则有“词条索引”,便于读者更迅速准确地找到所需的知识点。 [展开] [收起]

作者简介

“食帖番组”是“食帖”的孵化项目,聚焦食物与生活方式,擅长以“食物”为切入点,与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式、饮食文化相连接,展现不同的生活样本及生活美学。已出版14本特集书,累积销量超过100万本。

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