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分类: 烹调美食
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天真本色:十八分钟入厨通识实践

天真本色:十八分钟入厨通识实践欧阳应霁  著

“十八分钟入厨通识实践”,著名食家欧阳应霁总结其烹饪美食的经验,以颜色作食物分类,向读者展示如何在十八分钟内烹调色香味齐全的美食。另每道菜式均附上有趣通识小贴士,读者可从中细味食物背后的有趣故事,或烹调时的诀窍秘技。书中另附各种美食小贴士,简述食物背后故事或烹饪技巧,或不妨视为美食通识教材。以颜色分类,集40多道等美味菜式,详列制作时间,十八分钟内可做好一道菜式。 [展开] [收起]

作者简介

欧阳应霁,从事摄影工作多年,游走于香港各大报章杂志,著作有《回家真好》、《设计私生活》及《半饱》。

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