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分类: 烹调美食
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最详尽的蛋糕裱花教科书

最详尽的蛋糕裱花教科书 王森  著

本书是目前市面上最相近的蛋糕裱花制作全书,涵盖了制作裱花蛋糕的基本技巧、水果蛋糕的制作,鲜奶油雕刻的蛋糕,立体裱花蛋糕和翻糖蛋糕等多个品种,同事配有详细的步骤图。 [展开] [收起]

作者简介

王森,人称森哥,咖啡成瘾,爱读书,爱旅行,爱瞎琢磨。因为2012年出版的《就想开间小小咖啡馆》一不小心成了畅销书,现在变成了一个“话痨校长”。


每个月总有那么几天,在参差咖啡梦想学校,和全国各地怀揣咖啡馆梦想的人一起,喝咖啡,聊咖啡,聊咖啡馆,乐此不疲。终极梦想是在台湾找一个风景好的角落,开间参差咖啡馆,做回店小二,咖啡馆里要放满王小波的书。

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