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分类: 健康养生
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深度营养

深度营养【美】凯瑟琳·沙纳汉,【美】卢克·沙纳汉,马冬梅,王芳  著

你是不是被过敏、糖尿病、偏头痛、脂肪肝等慢性疾病困扰,生活质量急剧下降?你有没有发现,现在的儿童经常牙齿不齐、视力不好,肥胖、多动症和自闭症的患病率一路飙升?
其实,这些问题都和饮食脱不了干系!近年来营养学前沿研究结果揭示,现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。至于有效缓解症状、重塑我们及后代强健体质的秘诀,就藏在我们身边的传统饮食中。
这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书,它能帮助你重建科学的饮食结构。书中探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧,提炼出世界各地传统饮食的四大支柱——带骨肉类、动物内脏、发酵及发芽类食物、生鲜食品。
丰富的现代科学研究成果证明,... [展开] [收起]

作者简介

凯瑟琳·沙纳汉,医学博士,是一名经董事会认证的家庭医生。她曾在康奈尔大学接受生物化学和遗传学方面的培训,之后就读于罗伯特·伍德·约翰逊医学院。她在夏威夷行医了十年,在那里她学习了民族植物学,以及她最健康的病人的饮食习惯。她目前在科罗拉多州丹佛市经营一家代谢健康诊所,并担任洛杉矶湖人队营养计划的负责人。;卢克·沙纳汉,暂无作者详情。;马冬梅,暂无译者详情。;王芳,暂无译者详情。

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