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调香师日记

调香师日记【法】让-克罗德·艾列纳,张乔玟  著

投身香水创作这一行将近五十年,爱马仕专属调香师让-克罗德·艾列纳不只是位记忆精湛的匠人,更是位艺术家。从各种气味中物色新的面貌,让他得以沉迷在实验与新发现的趣味之中。 艾列纳说:“我要用寻常气味让人惊叹不已。”
他把日常生活的所见所思诉诸笔端:漫步花园、市集,在工作室实验,欣赏爵士乐、浮世绘、中国书画,等待蓝色鸢尾花开,参与香水发布会……用一整年的日记,记录一场关乎嗅觉的旅程,揭露唯有调香师才能破解的密码。
艾列纳简洁的文字,记录了他在日常生活与旅行过程中获得的触动与思考,也分享了他运用符号唤起气味,用故事来铺陈延展香水,创造不同的气味幻想之法门。这本日记集结了他别具观点的嗅觉经验的结晶... [展开] [收起]

作者简介

让-克罗德·艾列纳(Jean-Claude Ellena) ,1947年出生在法国香水之城格拉斯,他的父亲、兄弟与女儿都是调香师。他16岁时以学徒身份在当地精油工厂上夜班,20岁时加入了现今全球最大香精香料公司“奇华顿”(Givaudan)所办的调香师学校,成为第一个学生,尽管只上了九个月的课,最后仍成为一名调香师。后在当时德国最大的香料公司Haarmann & Reimer工作,如今该公司已合并成为世界第四大香精公司“德之馨”。


1990年他参与创立了位于凡尔赛的Osmothèque香水博物馆,旨在记录香水历史,保存出现过的每一支香水成品与香水配方,是全球最完整,国际公认的香水资料库。


2004年,他成... [展开]

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