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分类: 烹调美食
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舌尖上的中国(全2季)

舌尖上的中国(全2季)中央电视台纪录频道  著

央视唯一授权官方版,同名纪录片完美升级!讲述历史、现实、人情世故中的美食情怀。“舌品天下,胃知乡愁;才下舌尖,又上心头。”所有因纪录片美食而起的垂涎之心,皆可从这里找到最好的出口;一切思乡、怀旧、想家的情绪,都能在这里得到最温暖妥帖的安放。
本书完整再现《舌尖上的中国》第一季和第二季的整部纪录片信息,带您从纸上认识、回味舌尖上的中国。
舌尖经典食材全解析,提供其最佳产地、选购标准、营养价值、保健功效、经典菜式、搭配宜忌等详实信息,在家也可烹饪地道美味。
齐聚代表性的华人名家美食美文精选,说尽乡愁滋味,让您深入体会美食带给中国人的集体记忆和超越食物的家国情怀。
2000张微距照片,详解所... [展开] [收起]

作者简介

中央电视台纪录频道(频道呼号:CCTV-9)是以播出纪录片为主的专业频道,开播于2011年1月1日。2014年,在第19届中国电视纪录片颁奖活动中,央视纪录频道获得“最具国际影响力频道”称号。

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