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分类: Cafe Culture | 啡言食语
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    本期封面故事我们从科技发展的角度,深度剖析了科技对咖啡从豆子到杯子各个环节的影响与作用。随着科学技术日新月异的发展,从咖农、贸易商、烘焙到咖啡馆、咖啡师,直至消费终端的消费者,他们的生活与工作,服务方式与消费习惯都在发生改变。那么,科技是否终有一天会取代人类?这个话题再次被我们搬上台面。翻开杂志,跟着CTI一起来探讨下,科技究竟带来了什么?2017年,咖啡行业依然发生着翻天覆地的变化。冷萃咖啡继续占领着“网红”地位;民间咖啡活动与咖啡比赛越来越丰富多元化;跨界合作的方式总能突破你的想象;新式茶饮的大爆发;Gelato的创新与健康化等等,CTI为你整理了2017年咖啡、茶与冰淇淋领域的十大关键词。

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《Cafe Culture|啡言食语》中文版 第16期

《Cafe Culture|啡言食语》中文版 第16期北京优之啡饮食文化有限责任公司  著

本期的重要看点如下:
经过云南咖啡工业者的努力,近年来云南咖啡渐渐打开国内国际的知名度局限,无论是咖啡品质还是精品咖啡的角度,都有长足进步,这里呈现不同角度看待云南咖啡原产地的发展和变化;
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两篇关于日本茶和绿茶的文章,值得深度阅读。... [展开] [收起]

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北京优之啡饮食文化有限责任公司,暂无作者详情。

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    Hi,,