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分类: 旅游风情
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    蔡澜

    【编辑推荐】已过古稀之年的蔡澜,日常生活十分有规律:早上起来散散步,买买菜,烧烧菜,到餐厅跟朋友聊……一年中有半年时间都在海外旅行,如果一听到哪里有美食,立马组织一个旅行团,约一群志同道合的朋友包机前往……他说:这个时代不是蒙塞的时代,任何漂亮的风景,电影、电视、画册上都可以看得到,也不稀奇。但吃的东西就不一样,一定要亲自到那里才可尝得到。无论是台湾小吃还是料理,最大的特色在于创新中都有着一份对传统的坚持。澳门的美食更甚于香港,因为澳门生活步调比香港慢许多,有更多的时间准备食材、烹调佳肴。中国菜烹饪技巧多,收味道于一体;日本料理少调料,把原味提取出来。【内容推荐】“我叫蔡澜,听起来像菜篮,买菜的篮子,所以一生注定得吃吃喝喝。”蔡澜对饮食向来只有好吃与不好吃之分,他致力食遍世界各地著名的菜式,但是,天下美食“再活三世,也不一定吃得完”,所以只能以舌记谱,以文烹菜,希望与读者分享他的舌尖经验,至少让读者了解那些精致、风味独具的各国料理的制作过程,懂得每样美食的独特门道,为实际品尝打下一定的基础。蔡澜豪迈、直白式的笔触,精采利落,大快人心!书里说不完的美食故事,道不尽的料理门道,必让追求品味享受的读者们“吃个满足”!

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作者简介

小洋楼,是CJ的妹妹晓阳,就职于杭州某报社,资深媒体人,文化娱乐记者。爱看电影,爱旅游,爱写作,爱动植物,曾与人合著《恋恋韩情》,编著《韩碟》。


CJ,Chunyang Jakes的缩写,中文名春杨,是Tad Jakes的妻子,咪咪的母亲。移民美国十多年,从一个柔弱的女子成长为独立自主、酷爱运动的女汉子,目前生活在宾夕法尼亚州的伊利市。

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    Hi,,