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如何开一家赚钱的餐厅:餐厅经营从入门到精通

如何开一家赚钱的餐厅:餐厅经营从入门到精通

作者:
谭慧
         
¥8.00

所谓“民以食为天”,“吃”对于人们来说是头等大事。当人们寻找投资赚钱机会的时候,也自然会想到开餐厅。那么如何才能开一家赚钱的餐厅呢?可能有人会说:选个好地点,找几个好的厨师,招聘几个服务员就能赚到钱。然而,任何一个行当都是一门学问,并不是每个人都能在餐饮行业中取得成功。如果你想开一家餐厅,就要了解需要多少投资、开什么样的餐厅、多大规模、多高档次、回报如何、有多大风险,这些都需要事先考虑全面,也是最需要解决的问题。当决定开餐厅时,绝不能有“只要我的菜货真价实,自然就会有人来吃”这样的思维定式.一定要想到,餐厅要有一流的服务和管理、一流的菜肴和环境……只有那些能够不断地满足人们的需要的餐厅,才能够不断地获取高额利润。谭慧编著的《如何开一家赚钱的餐厅:餐厅经营从入门到精通》根据餐饮业多年的成功经营经验,全面、系统地介绍了开餐厅必须了解的知识,包括开餐厅前的准备工作、餐厅的布局设计、菜品的风味特色、菜单的选配设计、餐厅的服务与宣传、成本的控制等内容,帮助想开餐厅的读者朋友灵活运用相关知识,做好相应的运营决策,成为一个优秀的餐厅经营者。

看懂世界经济的第一本书

看懂世界经济的第一本书

作者:
张卉妍
         
¥8.00

世界经济今天走到了一个最关键的时刻,某些问题的严重性跟我们过去30年中所碰到的难度是不同的。自2008年以来,经济危机带来的世界各国的政治动荡加剧,世界经济大势风起云涌。当今的世界格局与未来的发展趋势都不容乐观。发达经济体债务危机一波未平一波再起,特别是欧债危机久拖却无治理良策。美国的主权信用评级下调,给世界经济缓慢的复苏进程带来许多不确定性。尽管中国经济增长仍然保持着较高的速度,但令人不乐观的世界经济毫无疑问使其下行的风险增加。从微观面看,我们每一个人的生活都发生了重大变化:就业者发现工作岗位变少了,竞争更激烈了;贸易商发现生意越来越难做;房产商发现房子不好卖了;投资者因为股票不断下跌蒙受损失;决策者发现经济增长速度下滑了,能出台的经济刺激计划余地变小了……大家难免感叹:难道是好日子到了头?难免追问:这一切的一切究竟是怎么发生的呢?

新常态改变中国:首席经济学家谈大趋势

新常态改变中国:首席经济学家谈大趋势

作者:
胡舒立
         
¥17.99

“习近平新常态”首次权威解读!吴敬琏、厉以宁、周其仁、许小年、李稻葵、张维迎、林毅夫、管清友等首席经济学家谈大趋势,畅言新常态下如何顺势而为,窥探市场,抢占先机。中国经济进入新常态,增长速度换挡、结构调整阵痛、前期刺激政策消化的“三期叠加”现象明显,经济趋势从未如今天这般扑朔迷离。针对这一情况,国内最权威的学者,根据自己多年的思考、调研,为我们在下一个时期顺势而为,获取经济红利,用智慧跑赢经济下行压力,给出了极具针对性的分析、建议。

每天一堂生活经济课

每天一堂生活经济课

作者:
梁小民
         
¥12.99

经济学是一种人生哲学,不是教人发财致富,经邦治国,而是教人正确对待人生的。把经济学作为生活哲学才看出那些技术分析工具背后的深刻沉思。在我们的日常生活中充满了经济学的运用,经济学是每个希望生活更幸福的人的学问。经济学在社会生活各个领域的广泛应用以及经济学规律对生活的巨大作用。《每天一堂生活经济课》的文章大多以短论为主,针对经济与社会生活中发生的一些引起作者注意的事件,探讨经济中的一些问题。文章既有经济学之内的经典解释,又有经济学之外的通俗剖析,文词符合作者一贯的风格,流畅简洁,大处着眼,小处入微,让读者在坐而论道中轻松地领会经济学的高深内容。

资本的逻辑:应对风险的黄金定律

资本的逻辑:应对风险的黄金定律

作者:
【美】西奥多·E·伯顿,李薇,邓达山
         
¥10.99

经济萧条是否是经济转型时期中不可避免的一部分呢?过去35年来经济所获得的空前发展,为这一疑问奠定了基础。在转型时期,生产交换的方法和工具会发生变化,并增加有效的产品及设备;然而,新环境的适应也会造成混乱和损失。研究所谓的危机和萧条的周期,并调查这些纷乱的发生是否的确有其规律性,是一份不无裨益的工作。西奥多·E.伯顿编著的《资本的逻辑:应对风险的黄金定律》接下来的几章,将分别着重探讨金融危机以及大萧条中的不同阶段。如此一来,重复是不可避免的。然而,要对出现的不同问题进行最为清楚的事实和观点的阐述,这样的探讨方法似乎至关重要。《资本的逻辑:应对风险的黄金定律》第8章部分,即“现阶段展望,以及黄金供给的增长”,写于1901年5月,并在同年8月进行了修改。

借钱:利息、债务和资本的关系

借钱:利息、债务和资本的关系

作者:
【美】查尔斯 R.盖斯特,蒋小虎
         
¥49.99

从古罗马到21世纪,无论穷人还是富人,在借钱这件事上,谁都不能置身事外。本书以故事为引,以时间为轴,讲述了借钱的前世今生。>>借钱引发的关于利息和资本的唇枪舌剑(理论)>>由借钱引起的金融变革和血泪教训(史实)>>银行家和投机者如何通过借钱来圈钱(富人的游戏)>>穷人如何掉进金融陷阱而万劫不复(穷人的悲剧)>>平民大众如何识破各种金融骗局和利息陷阱,实现财富自由(现实指导意义)

新常态改变中国2.0:全球走势与中国机遇

新常态改变中国2.0:全球走势与中国机遇

作者:
胡舒立
         
¥17.99

《新常态改变中国2.0:全球走势与中国机遇》是中国经济进入新常态,改革驶入深水区,值此错综复杂之际,财新传媒独家专访希拉里、基辛格、保尔森等世界最具影响力的政要,从中国经济转型、改革路径,经济发展与政府治理能力和法治的关系等方面,全面厘清当前局势,高屋建瓴地分析中国未来发展趋势,对其中的变革与机遇,给出了极具建设性的观点。

新常态改变中国3.0:世界经济与中国机会

新常态改变中国3.0:世界经济与中国机会

作者:
【美】 比尔·盖茨
         
¥17.99

TPP(跨太平洋伙伴关系协定)建立经济新秩序,全球进入规则博弈大时代,中国崛起面临新挑战。探寻增长新动力,突破困局,财新传媒专访摩根士丹利、瑞银、Facebook、微软、沃尔玛、强生、宝马等世界企业领袖,对中国未来发展作系统全面解读。

经济大变局,中国怎么办?

经济大变局,中国怎么办?

作者:
吴敬琏
         
¥17.99

中国社会已全面进入“新常态”,经济增速放缓,下行压力加大,房市低迷,股市震荡,出口遇阻,汇率上升……当下,几乎所有关心经济的人士都在思索:经济大变局,中国怎么办?针对这一现状,在“十三五”规划制定之际,吴敬琏、厉以宁、林毅夫、周其仁、刘世锦等首席国家智囊集体把脉中国经济,分析并预测“十三五”大趋势,为国家经济改革建言献策的同时,助您读懂未来五年经济趋势,从而顺势而为,站在改革风口,获得改革红利,实现财富增值。

供给侧结构性改革

供给侧结构性改革

作者:
林毅夫
         
¥17.99

中国经济下行压力持续加大,“供给侧改革”被中国政府赋予了未来改革方向指引的地位。在2016年全国“两会”上,李克强总理的政府工作报告中,5次提到“供给侧结构性改革”。本书从中国经济的发展方向、转型需求,供给侧改革的定义、成功经验等宏观层面;人民币汇改、财税体制、土地、互联网、农村等微观层面两个角度全面描述了“供给侧结构性改革”对中国经济的意义与重大价值。

斯坦福极简经济学

斯坦福极简经济学

作者:
【美】蒂莫西·泰勒
         
¥26.99

斯坦福大学最受欢迎的经济学入门课程!从36个经济学关键名词入手,每篇约3000字,用生活实例引入观念原理,概念清晰,没有经济基础,也能轻松理解,帮助我们认识复杂的经济运作,理性决策,更聪明地工作,提高效率与生活质量。

艾略特波浪理论

艾略特波浪理论

作者:
【美】拉尔夫·艾略特,马晓佳
         
¥17.99

艾略特一开始不是研究市场的,他是美国国务卿查尔斯·休斯任命的会计师,退休后才在61岁开始研究市场行为。当时的技术分析只是一种描述股市的语言,无法进行提前预判,只能进行事后验证。艾略特感觉很苦恼,他研究发现:价格无常的涨跌背后,潜藏着自然的韵律;掌握了这韵律,人就像拥有了乐感一样,有了掌控的能力。波浪理论着重于解释特定的波形为什么要出现,以及它为什么具备如此这般的预测意义等。它的优点就是,对即将出现的市场动作提前发出信号,给市场操作提供透视的能力。他首先发现:在混沌的市场行为中,价格以特定的模式和层次展开,他把这种模式叫作“波浪”,市场走势不断重复着这种模式——升三降五。如果理论只发展到这个程度,也就没什么用了。因为,虽然模式在不断重复出现,但持续时间和涨跌幅度并不具有再现性。价格是随机的、不可预测的。所以必须有一个测量的标准,以量化指标。于是他发现了黄金比率,最著名的是0.618,常用的是13个。这样,有波形,有可以量化时间和涨跌幅的量尺,经典波浪理论就算完成了。

马云:未来已来

马云:未来已来

作者:
阿里巴巴集团
         
¥17.99

本书全面阐释了马云对电子商务、数据时代、未来技术以及社会变革的思考和畅想,详细解读了阿里巴巴未来十年乃至未来三十年的战略规划和发展前景。宏观上,马云对未来十年互联网的发展作出大胆预判和展望,具有前瞻性和洞察性,对于互联网从业者有指导意义。马云宣告DT时代即将到来,eWTP平台必将建立,一场电子商务的革命即将展开。这种新概念与新提法是开创性的。他对企业与个人在未来十年的机遇和陷阱,一一提出对策,具有实战性。马云把过去十几年自己在创业、管理和处世上的人生哲学做了全面的总结回顾。除了阿里巴巴的发展前景,马云还对未来十年中国乃至世界的产品升级、产业升级和人的智慧升级做出了全面分析和惊人预测。在展望未来之余,马云还多维地分享了他关于阿里巴巴上市、公益活动、女性权益、环境保护、农村脱贫、打击假货、乡村教师、食品安全等社会热点话题的观点和看法。

权力密码:当历史遇见经济学

权力密码:当历史遇见经济学

作者:
王伟
         
¥18.99

用经济学思维破解政治智慧!看古代高人如何运筹帷幄、纵横捭阖!“看懂世界格局”系列畅销书作者王伟全新力作!一部以“察盛衰之理,审权势之宜,观驭人之术,思成事之道”为宗旨、以解开权力运行的法则和密码为目标,从经济学角度解析历史事件的全新历史作品。从大禹治水到刘邦建汉,权力的演变、制度的变革,做事之道、用人之法,一切尽在“权利密码”中。且看古代高人如何运筹帷幄、纵横捭阖,成就千古令名。身为读者的我们,也将学会用经济学的思维破解政治智慧、分析当前政治经济形势,看懂复杂的社会变革、经济演变,从而为人生道路的选择提供有益的参考。

经济学通识课

经济学通识课

作者:
【英】尼尔·基什特尼,张缘,刘婧
         
¥21.99

本书介绍了40多个基础的经济学理论,以及这些理论产生与应用过程中的重要经济学事件,以简明易懂而又风趣幽默的语言,为初涉经济学的读者提供了一个入门途径。书中记述了历史上重要的经济学家如亚当·斯密、李嘉图、马克思、凯恩斯等人的卓越贡献,也分析了经济学发展历程中的重要话题,从货币的产生和平均地权论的兴起,到经济大萧条、企业家精神、环境破坏、分配不均和行为经济学等。这是对经济学发展历程的全面梳理,也展示了经济学的发展如何影响着人类文明的进程。本书指出,“如何满足需求”是经济学中的关键命题。学会用经济学的眼光看世界,我们可以更好地追求富足快乐的人生。

数字经济2.0

数字经济2.0

作者:
马文彦
         
¥17.99

把握数字经济发展新风向,发现传统产业和新兴业态的新机遇!2017年“数字经济”首次被写进了政府工作报告:促进数字经济加快成长,让企业广泛受益、群众普遍受惠。2017年1月7日,阿里巴巴集团副总裁、阿里研究院院长高红冰发布《数字经济2.0报告》。同年3月3日,腾讯公司董事会主席马化腾认为“数字经济”与“互联网 ”一脉相承。“互联网 ”强调的是连接,“数字经济”强调的是连接之后,有产出,有效益。随着以互联网产业化,工业智能化,工业一体化为代表的第四次工业革命深入发展,数字经济商业生态出现了云计算、大数据治理、人工智能、物联网和区块链等融合升级。数字经济2.0时代以数据化为标志,深刻影响新零售、新实体经济、信息消费、互联网 电影等新兴业态,重塑商业模式,革新行业面貌,为数字经济注入新的驱动力。作为有超7亿网民的超级消费市场,未来中国企业如何转型以满足消费者更多元个性的需求将释放很大的想象空间,小微企业和中大型企业都将面临更多的商业新机遇。

哈佛大学经济课

哈佛大学经济课

作者:
陈晋
         
¥21.99

哈佛大学经济学本科课程精华,一本书让你用经济学眼光理解我们所生活的世界。《哈佛大学经济课》是哈佛大学经济学专业本科课程的精华集要,涵盖了哈佛大学经济系前沿的讨论和思考。它以记者视角记录了哈佛大学经济学教学方式、课堂互动以及治学精神,让我们同作者一起走进哈佛大学的课堂,聆听哈佛教授的讲解。全书分为四章,分别提炼了曼昆、莱布森、费尔德斯坦、卡特勒等四位哈佛大学教授的讲义精华。其讲解从生活实例入手,引入经济学原理,剖析经济现象,概念清晰,深入浅出,篇幅短小,没有公式。一本书帮助我们用经济学眼光理解我们所生活的世界。

极简经济学系列(全4册)

极简经济学系列(全4册)

作者:
【美】蒂莫西·泰勒,【英】阿尔弗雷德·马歇尔,日本木瓜制造,【美】拉尔夫·艾略特,林隆全,郭勇,马晓佳,杨希,宇琦
         
¥39.99

此套装包含:《斯坦福极简经济学》《经济学原理》《买买买时代的行为经济学》《艾略特波浪理论》。从宏观和微观两个角度,用生活实例引入主要原理,解释、分析经济现象,概念清晰,改变了经济学著作的刻板面孔,使经济学变得平易近人。即使你没有经济学基础,也能轻松理解。

新常态:中国发展如何进行下去

新常态:中国发展如何进行下去

作者:
高连奎
         
¥25.00

新常态不仅是中国经济发展的新阶段,也是一种新型的经济治理理念,在改革后半程,中国如何将发展进行下去?未来30年中国经济应该怎样布局?中国如何才能规避风险,抓住机会,并让老百姓从发展中受益?中国如何才能建立一套符合国情的经济治理理念?如何建立“成功的市场经济”?本书从货币、金融、增长、转型升级等中国最核心的经济问题入手,并从“经济学学理”的角度对中国经济进行了一次通盘分析,旨在形成一套适用于中国的经济分析理念与经济发展战略。本书不仅对当下最棘手的诸如雾霾和高房价等问题给出了政策建议,而且从长远角度提出了战略主张,并就如何对经济进行“精准治理”,以达到“无波动增长”给出了分析。这是作者对经济危机后一系列政策思考的结果,提供的是与常规思考不一样的答案,其论断新颖、独到,不仅能让读者豁然开朗,也是政府的有益参考。

政治算术:西蒙·库兹涅茨与经济学的实证传统

政治算术:西蒙·库兹涅茨与经济学的实证传统

作者:
【美】 罗伯特·威廉·福格尔
         
¥20.00

经济学家所做的评估、计量和预测,无论是对政府还是对工商企业的决策都起着至关重要的作用。现在看来,这些好像都是理所应当的,但不到一个世纪之前,情况却并非如此,那时经济学家没有充分的信息和必要的统计工具来了解纷繁复杂的现代经济社会。《政治算术:西蒙·库兹涅茨与经济学的实证传统》生动展现了经济学家是如何将经济学打造成为一门应用于实际决策工作中的学科。《政治算术:西蒙·库兹涅茨与经济学的实证传统》详细对美国在20世纪所取得的成就以及伴随社会经济的不断发展,经济学家对美国政府制定经济政策进程产生越来越重要的影响,尤其是对库兹涅茨的科学研究和经济学的实证分析传统加以描述。同时,还对世界著名的美国国家经济研究局产生的背景和过程做了比较详细的介绍,为我们了解美国经济学发展以及著名学术机构的历史提供了重要信息。在书中,福格尔还阐述了自己提出的“技术生理演化”的理论,该理论诠释了技术进步的加快与人类生理机能改善之间的协同关系,他认为人类营养条件和生理机能的改善是影响富裕国家经济增长的主要因素。令人耳目一新的思想和观念……福格尔的这部著作与众不同,它将历史、宗教、生物学、营养学、人口学、经济学以及被称之为“技术生理演化”的理论编织在一起,形成一个完整的体系。该体系说明,当代左派和右派最为关注的事项有可能融为一体,形成一个崭新的和具有影响力的社会行动纲领,并以此为基础完成我们国家未完成的事业。

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