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分类: 社会学
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美味渊源 (果壳·十五言系列)

美味渊源 (果壳·十五言系列)十五言  著

我们是如此热爱美食,以至于我们不仅仅满足于吃掉或者品尝,也不只是抒发浅薄的感受。十五言的作者们会翻阅大量的资料求证细节,会在史料中寻找食物的起源和轶事,会旁征博引地谈及美食与风土的文化纽带。
本书不是菜谱,也不是鸡汤般的随笔录,而是一本美食文化历史书,用扎实的材料、细致的考据、活泼而不失严谨的话风,描述身边美食背后的历史与文化渊源。
本书收录了十二篇内容丰富的文章,分餐、食、酒、点、书五个部分。有高大上法餐的发展历史,土豆、生煎、煮鸡蛋的故事;也有葡萄酒的文化内涵,马卡龙和太妃糖的甜蜜渊源;外加一篇与美食历史有关的书评。
十五言的作者们会翻阅大量的资料求证细节,会在史料中寻找食物的起源和... [展开] [收起]

作者简介

十五言,果壳旗下高质量写作社区,以主题的方式输出不同领域有知识、有旨趣、适合深读的内容。


主打“知识的文艺范儿”。

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