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分类: 健康养生
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餐桌上的中药——燕窝

餐桌上的中药——燕窝 陈东银,许俊霞  著

燕窝,又名燕菜、燕根,为金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等筑成的巢窝。
燕窝位列中国四大传统名贵食品——燕、鲍、翅、参之首,被全球华人视为食补珍品和名贵药材,历来有“稀世名药”“东方珍品”的美称。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中,名列首位的就是燕窝。 [展开] [收起]

作者简介

陈东银,著名作家。著有《餐桌上的中药——陈皮》、《脑卒中后遗症家庭康复指南》、《餐桌上的中药——雪耳》等。;许俊霞作者,著作《现代青年常用知识手册》。

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