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分类: 烹调美食
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经典粤菜分步详解

经典粤菜分步详解 张鹏  著

粤菜有着悠久的历史,其特有的菜式和韵味,独树一帜,是我国著名的八大菜系之一,在国内外都享有盛誉。
粤菜由广州菜、潮州菜和客家菜组成。虽然是起步较晚的菜系,但它影响比较深远,港、澳及世界各国的中菜馆多数以粤菜为主。 [展开] [收起]

作者简介

张鹏,著名书法家、别名张海、字:兴、号:长乐,斋名静逸。1945年出生,山东人;大学教授

团中央中华儿女书画家联谊会副会长

中国书法家协会会员

北京华夏严氏文化艺术有限公司艺术顾问

中国国际书画研究院院士

中国收藏家协会理事

美国洛杉玑东方书画院特邀书法家

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