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中国的野菜

中国的野菜 苏黎  著

野菜是天地的精华,大自然的赐予,具有极高的营养价值。然而,在人们的记忆中,野菜多在灾荒之年才有用武之地,平时很少出现在餐桌上。
直到近些年,随着生活水平的提高,人们更加关注健康,注重饮食质量,野菜才以其独特魅力登上了大雅之堂,成为人们争相追捧的食物。
《中国的野菜》隶属于紫图“博雅中国图鉴”系列,是中国第一本原创性、本土化野菜图鉴。
本书收录中国境内最常见的野菜291种,以全面简洁的文字论述和1000余幅精美绚丽的图片,讲述每一种野菜的名称、分布、生境、形态等专业植物信息,并参考多种野菜典籍,请教数位植物学专家,提供了每种野菜的食用部位、采食时间、食用方法及药用功效,使得本书内容翔实生动... [展开] [收起]

作者简介

苏黎,茶道资深爱好者,茶疗推崇者,崇尚“养生”与“享乐”,十几年坚持学习和推广中国茶疗文化,分别于2003年、2006年受日本和韩国茶文化组委会的邀请进行茶疗教学与文化推广,热衷收藏白色茶具。

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