《Cafe Cultur 啡言食语》中文版2017年第13期

《Cafe Cultur 啡言食语》中文版2017年第13期

作者:
北京优之啡饮食文化有限责任公司
         
免费

《Cafe Culture | 啡言食语》中文版2017年的第13期和大家见面了,咖啡烘焙是本期重点,来自云南、青海和成都的本土咖啡烘焙师们,带来他们各自不同的理念。咖啡生豆部分,Finca 的 Scott 为大家详细阐述了,咖啡在生豆处理环节需要怎样做才可以是精品咖啡;Carole 就给大家介绍怎样让咖啡果皮产生更大的作用,做成咖啡果粉可以运用到餐饮业的更多环节当中。咖啡知识部分也是重头戏,行业内资深人士把他们的切身体会转换成精彩文字,题材有:氮气咖啡、杯测、研磨、冲煮器具、调磨等。2017赛季不光资深选手一再取得佳绩,更多赛场新秀熠熠发光,我们请来了中国拉花冠军梁凡、韩国拉花冠军 Hae-kyung Lee,澳大利亚拉花冠军 Rie,雀巢杯拉花冠军马云鹏、拥有多次比赛和获冠经历的后起之秀马皓月和潘玮,他们带给你的赛场经验,一定是最值得学习和观摩的。咖啡馆运营方面,王志奇的“个体咖啡馆的核心竞争力”绝对是结合了开馆的多年实践经验总结!茶的部分,恭喜来自广东的罗荣强喜获2017中国国际精品茶叶品鉴大赛冠军,来自墨尔本的 Tania Stacey 喜获2017澳大利亚精品茶叶冲煮大赛的冠军。另外两篇非常值得阅读的茶文章,一是乐克关于国内今年茶市场的变化和从业习惯的总结,另外是关于日本绿茶和中国绿茶的不同,希望帮大家开启一片小窗,开始认识世界上其它的茶。

南方人物周刊2017年第31期

南方人物周刊2017年第31期

作者:
南方人物周刊杂志社
         
免费

凤凰清楚记得两年前的那个晚上。2015年10月29日下午6点多,她在手机上看到新闻推送:中共十八届五中全会决定,全面实施一对夫妇可生育两个孩子政策。几乎同时,她所在的七个“非独二胎”QQ群沸腾了。“那真是个不眠之夜。”凤凰说,“大家一遍遍转发、欢呼、庆祝,一直到夜里三四点钟还有上千条信息刷出来。”从会议召开那天起,这个被“双独二胎”和“单独二孩”排除在外的群体就进入紧绷状态,每过去一天,群里都在讨论“今天怎么还没有消息?”“这次会不会没希望了?”......

雪球专刊170期·国庆特辑——雪球历年文章精选(2015-2017)

雪球专刊170期·国庆特辑——雪球历年文章精选(2015-2017)

作者:
雪球杂志社
         
免费

时光飞逝,又到一年国庆长假时。本期《雪球专刊》根据雪球用户在2015-2017年9月发帖的转发量、评论量和内容质量,筛选出“雪球历年文章精选(2015-2017)”,为你奉上一场投资思想盛宴,希望能给您的假期带来收获。

雪球专刊168期——新能源汽车大时代

雪球专刊168期——新能源汽车大时代

作者:
雪球杂志社
         
免费

近期,一则国家将制定禁止传统燃油车时间表的消息引爆市场;一时间,新能源汽车成为市场热点,相关产业链的个股走势强劲。实际上,新能源汽车早已不是一个概念,成为众多厂家竞争的赛场,并日益成为资本和产业的宠儿。新能源汽车市场有多大,谁将受益于新能源汽车的发展?本期雪球专刊推出《新能源汽车大时代》,希望能对大家有所帮助。

雪球专刊169期——地产股投资必备指南

雪球专刊169期——地产股投资必备指南

作者:
雪球杂志社
         
免费

近期,地产股股价狂飙,引爆了资本市场的热情。一直以来,地产股是A股和港股的重要组成部分,拥有一批忠实的投资者。近年来,房价飞速上涨,而地产股却长期滞涨,两者形成某种程度的“分裂”,地产股的低估日益受到市场的关注。那么,投资地产股需要注意什么,如何发掘地产股的投资机会?本期雪球专刊推出《地产股投资必备指南》,希望能对大家有所帮助。

科幻世界2017年第7期

科幻世界2017年第7期

作者:
四川科幻世界杂志社
         
¥6.99

《科幻世界》创刊于1979年,是中国最具影响力的专业科幻出版机构之一。 科幻世界杂志社不定期地推出《星云》,以刊登一些优秀原创中长篇科幻小说;此外,还与多家出版社策划了“世界科幻大师丛书”、“世界奇幻大师丛书”、“世界流行科幻丛书”、“游戏科幻小说”和“美国最佳科幻小说年选”等。

《小康》2017年09月下

《小康》2017年09月下

作者:
《小康》杂志社
         
免费

《小康》杂志创刊于2004年1月,是由中共中央机关刊求是主管主办的综合类刊物。期刊主要面向全国人大、全国政协、国务院各部委领导及相关机构、各省省委书记、省长,乃至各地方政府领导,以及全国企业高级管理层、国外驻华机构等;在每年的全国“两会”上,作为指定的中央级重要报道媒体,刊物被送达代表委员会场驻地。

《小康》2017年10月上

《小康》2017年10月上

作者:
《小康》杂志社
         
免费

《小康》杂志创刊于2004年1月,是由中共中央机关刊求是主管主办的综合类刊物。期刊主要面向全国人大、全国政协、国务院各部委领导及相关机构、各省省委书记、省长,乃至各地方政府领导,以及全国企业高级管理层、国外驻华机构等;在每年的全国“两会”上,作为指定的中央级重要报道媒体,刊物被送达代表委员会场驻地。

三联生活周刊·向儿童性侵说“不”:打破沉默,正视真相(2017年37期)

三联生活周刊·向儿童性侵说“不”:打破沉默,正视真相(2017年37期)

作者:
《三联生活周刊》编辑部
         
¥10.00

本期《三联生活周刊》的封面故事:向儿童性侵说“不” 打破沉默,正视真相从真相走向共识,这便是我们谈论儿童性侵的出发点:在向魔鬼全面宣战之前,我们先来打破沉默,看清它的面目。

《香港凤凰周刊》2016年全年合集(1-36期)

《香港凤凰周刊》2016年全年合集(1-36期)

作者:
凤凰周刊杂志社
         
¥359.99

本周刊从全景视角研判国内外时事发展动态和趋势,深刻解读国家政治、经济、社会公共政策,深度报道具有影响力的国内外大事件以及背后发生的故事,以达到“影响有影响力的人”的效果,在全球华人圈中享有很高的知名度和美誉度。

科幻世界2017年第7期(译文版)

科幻世界2017年第7期(译文版)

作者:
四川科幻世界杂志社
         
¥6.99

《科幻世界》创刊于1979年,是中国最具影响力的专业科幻出版机构之一。 科幻世界杂志社不定期地推出《星云》,以刊登一些优秀原创中长篇科幻小说;此外,还与多家出版社策划了“世界科幻大师丛书”、“世界奇幻大师丛书”、“世界流行科幻丛书”、“游戏科幻小说”和“美国最佳科幻小说年选”等。

商业周刊/中文版2017年第19期

商业周刊/中文版2017年第19期

作者:
商业周刊/编辑部
         
¥9.99

智能投顾前景备受看好,但这是一个演变的过程,直接自动化会让行业变得脆弱。理念的传达是比技术更为急迫的事情。

快公司2017年09期:特斯拉追日

快公司2017年09期:特斯拉追日

作者:
快公司编辑部
         
¥12.00

《快公司》是《FAST COMPANY》的中文版,旨在以其独特的媒体焦点,关注科技创新、伦理经济学、领导阶层及设计领域,为中国广大菁英读者及领导者提供来自全球各地最酷、最先进、最具创意的商业视角、科技信息、设计及管理理念。

虹膜2017年10月上(No.099)

虹膜2017年10月上(No.099)

作者:
magasa
         
¥6.00

本期杂志包括以下内容:分析安东尼奥尼的早期电影和他后来的巅峰作品之间的关系,从头至尾梳理传奇美剧《双峰》的来龙去脉,介绍超级英雄制裁者,以及细说职业篮球的诞生。

虹膜2017年9月下(No.098)

虹膜2017年9月下(No.098)

作者:
magasa
         
¥6.00

本期杂志内容包括:《声之形》的评论,从食物的角度研究小津安二郎的电影,从摄影的角度研究著名犯罪电影《唐人街》,以及专栏「娱乐的逻辑」。

Hi,,